La città ducale comanda la speciale classifica annuale delle produzioni di alimenti di origine protetta. Grana Padano in testa, seguono Parmigiano Reggiano e Prosciutto
Tra Valenzano e la zona del Policlinico tre strutture adibite a tutt'altro che a pernottamento e colazione dei clienti. I proprietari dichiaravano di non avere reddito
